募集詳細jobs

【自分に合ったスキルを身に付ける】
独自の食文化を発信し続ける"際コーポレーション"。
今春、千葉県津田沼のイオンモールで愛されているあの「骨肉麺」に特化した専門店がついに始動します。
専門的でプロフェッショナルな環境で、塊肉の扱いからスープの真髄まで、一生モノの技術を習得しましょう！

＊〈こんなところが魅力的〉＊
・看板メニューは唯一無二：専門店だからこそ、一つの技術を深く、早く習得できる。
・プロによる万全のサポート：既存の運営チームが管理・フォローするので、立ち上げの不安はありません。
スタッフの個性が出る店舗運営が私たちのスタイルです。
この豪快な一杯に負けない、あなたらしい活気でお客様を笑顔にしてください！

【仕事内容】
仕入れ、塊肉の仕込みから麺あげ、スープ管理、在庫管理など、調理業務をメインにスキルや経験に応じてお任せします。
各店舗に料理人を置く当社では、仕込みから一貫して「手作り」にこだわります。
カウンター越しにお客様と向き合うスタイルなので、お出しした瞬間の驚きや「美味い！」の声をダイレクトに受け取れるのが醍醐味です。

経験者の方： 培った経験を活かし、新店のキッチンリーダーとして即戦力で活躍してください！
未経験者の方： 安心して飛び込んできてください。この肉をどう捌き、どう盛るか。一から丁寧に伝授します。

実力次第で、早期のキャリアアップ（料理長・店長）も積極的にサポートします！

【こんな方をお待ちしております】
・塊を捌き、盛り付ける。その技術にワクワクする方
・調理技術を主軸に、一国一城の主を目指したい方
・独自の店舗展開と経営戦略を、現場の最前線で学びたい方
・お客様の目の前で調理し、その反応をダイレクトに感じたい方
・安定した企業基盤で、長く腰を据えて働きたい方

【こんな方におすすめ】
・「すごい！」と言われる一杯を提供することに喜びを感じる方
・20代～60代まで、幅広い世代の「料理好き」が活躍中
・アルバイトや異業種から、正社員としてキャリアを築きたい方
・肉料理やラーメンの調理経験を、即戦力として活かしたい方

【こんな方必見】
・居酒屋のキッチンや焼肉店など、肉の扱いに慣れている方
・「これからは専門店の時代だ」と感じている転職活動中の方
・ブランクがあっても「包丁を握る仕事に戻りたい」と考えている方
・既存の運営チームのサポートを受けながら、安心して新店を支えたい方