募集詳細jobs

試作300回以上を重ねた究極のうどんを武器に、小規模店からスタートします。
商品開発企画はすでに準備万端のため、あなたには「確かな調理技術でその味を再現し、現場を率いる」中心メンバーとして活躍していただきます。

当社はセントラルキッチンを持たず、現場での「一から手作り」にこだわっています。そのため、今回の料理長募集では、既製品に頼らない確かな調理技術・実務経験が必須となります。
まずは厨房のトップとして自慢のうどんを形にしていただき、あわせて店舗運営（店長業務）もお任せしていきます。

・厨房での調理・仕込み・職人としてのクオリティコントロール（最重要業務）
・店舗全体のマネジメント（売上管理、シフト管理、スタッフ育成）
・多店舗展開に向けた現場オペレーションの構築

・【必須条件】飲食店での実戦的な調理実務経験がある方（ジャンル不問。一から手作りができる技術を求めます）
・男女・年齢不問（人柄と技術を重視した採用です）
・「自分が作った料理で、飲食店を当てる楽しさ」を味わいたい方
・失敗を恐れず、成功するまで貪欲にチャレンジできる方
・新しいプロジェクトにワクワクしながら、職人として・ビジネスパーソンとして主体的に行動できる方